Hanoi, affascinante capitale millenaria del Vietnam, conquista i visitatori con il suo mix unico di storia, cultura e vita quotidiana vibrante. Passeggiando tra le antiche strade del Quartiere Vecchio o visitando i templi storici, Hanoi offre un’esperienza autentica e indimenticabile. Un viaggio a Hanoi è l’occasione perfetta per scoprire la storia, cultura tradizionale e cucina deliziosa del Vietnam. 

Il Mausoleo di Ho Chi Minh

Il Mausoleo di Ho Chi Minh è una struttura monumentale nel cuore di Ha noi, dedicata alla memoria del padre fondatore del Vietnam, Ho Chi Minh. I turisti possono rendere rispetto al corpo imbalsamato del leader rivoluzionario, mentre apprezzano la grandiosità architettonica del sito, circondato da giardini lussureggianti.

 

La piazza di Ba Dinh – Mausoleo di Ho Chi Minh (Foto: Raccolta)

La Pagoda su unico pilastro

La Pagoda a pilastro unico è iconica e orgoglio della città di Hanoi ed è stata riconosciuta come l’architettura più unica dell’Asia. Costruita nell’XI secolo, la struttura poggia su un’unica colonna di legno, ispirata alla forma di un fiore di loto, il fiore nazionale del Vietnam. È questa particolarità che rende il tempio una destinazione spirituale estremamente attraente ai turisti stranieri.

La Pagoda su unico pilastro (Foto: Raccolta)

La Pagoda di Tran Quoc

La Pagoda di Tran Quoc, situata sulle rive del Lago dell’Ovest ad Hanoi, è la più antica pagoda buddista del Vietnam, con una storia che risale al VI secolo. Caratterizzata da eleganti torri, statue sacre e un’atmosfera serena, la pagoda offre una vista panoramica mozzafiato sul lago, creando un luogo di riflessione spirituale immerso nella bellezza naturale.

La Pagoda di Tran Quoc durante il tramonto (Foto: Raccolta)

Il Tempio di Quan Thanh

Il Tempio di Quan Thanh, situato vicino al Lago dell’Ovest ad Hanoi, è uno dei quattro templi sacri più importanti della capitale, costruito nel XVII secolo durante la dinastia Lê. Dedicato a Tran Vu, la divinità taoista della protezione del Nord, il tempio è famoso per la sua maestosa statua in bronzo nera alta quasi 4 metri e pesante circa 4 tonnellate, una delle più grandi del suo genere in Vietnam. L’architettura del tempio riflette lo stile tradizionale vietnamita con tetti curvi, portali intagliati e incenso sempre acceso che contribuisce a un’atmosfera mistica e solenne. È un luogo spirituale di grande importanza storica e culturale, perfetto per chi desidera immergersi nella spiritualità e nelle antiche tradizioni di Hanoi.

Il Tempio della Letteratura 

Van Mieu – Quoc Tu Giam ad Hanoi è una delle prime istituzioni educative del Vietnam, fondato nell’XI secolo come Tempio della Letteratura dedicato al Confucio. Il tempio è stato riconosciuto come Patrimonio Documentario Mondiale nell’ambito del Programma Memoria del Mondo dell’UNESCO, rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera scoprire la storia e la cultura vietnamita. Famoso per la sua architettura tradizionale, i padiglioni e i giardini sereni, il tempio era un luogo che esaminava e onorava i talenti letterari durante le dinastie imperiali. Oggi il sito conserva ancora la sua rilevanza storica e culturale, ospitando le antiche stele di pietra con incisi i nomi dei laureati. 

Il Tempio della Letteratura (Foto: Raccolta)

Il lago di Hoan Kiem

Il lago di Hoan Kiem, situato nel cuore di Hanoi, è una perla paesaggistica intrisa di storia e leggenda. Conosciuto anche come il “Lago della Spada Restituita”, deve il suo nome a un antico racconto che intreccia mito e identità nazionale. Al centro del lago sorge il suggestivo Tempio di Ngoc Son, collegato alla riva da un pittoresco ponte rosso in legno, divenuto simbolo iconico di serenità nel caos della città. La combinazione tra bellezza naturale e ricchezza culturale rende il lago di Hoan Kiem una tappa imprescindibile per chiunque visiti la capitale del Vietnam.

Tempio di Ngoc Son

Il tempio di Ngoc Son, una delle principali attrazioni da vedere ad Hanoi, si trova nel cuore del Lago di Hoan Kiem ed è collegato alla riva dal ponte rosso di The Huc. Dedicato all’eroe nazionale Tran Hung Dao, questo sacro tempio offre una perfetta combinazione di spiritualità, storia vietnamita e viste mozzafiato sul lago.

Il quartiere vecchio di Hanoi e il mercato di Dong Xuan

Il Quartiere Vecchio di Hanoi racconta storie secolari ad ogni angolo, con le sue strette stradine, le case coloniali francesi e l’energia autentica della vita locale. Situato nel centro storico della città si trova anche il mercato di Dong Xuan, uno dei mercati più grandi e antichi del Vietnam. Questo mercato ti offre un’affascinante esperienza di shopping con un’ampia varietà di prodotti, tra cui vestiti, accessori, cibo e souvenir tradizionali. L’atmosfera vibrante del mercato, con i suoi vivaci colori e le bancarelle, attira ogni giorno sia turisti che abitanti locali, offrendo uno spaccato autentico della quotidianità vietnamita. Esplorare il quartiere vecchio di Hanoi è una delle attività assolutamente da non perdere, un vero viaggio nel tempo, dove il passato si fonde armoniosamente con il presente.

La Cattedrale di San Giuseppe

La Cattedrale di San Giuseppe è una delle icone architettoniche più riconoscibili di Hanoi, situata nella città vecchia. Costruita tra il 1886 e il 1887 in stile neogotico, richiama le grandi cattedrali europee con le sue torri gemelle slanciate, le vetrate colorate e l’elegante facciata in pietra grigia. Questo luogo di culto cattolico, ancora oggi attivo, è un punto di riferimento spirituale e culturale, ideale per chi desidera scoprire l’architettura coloniale di Hanoi. 

Il Museo etnografico del Vietnam

Il Museo etnografico del Vietnam ad Hanoi offre un affascinante viaggio attraverso la diversità culturale del Vietnam. Situato nel cuore della città, il museo presenta esposizioni che narrano la storia, la tradizione e lo stile di vita delle numerose etnie presenti nel paese. Attraverso oggetti d’arte, costumi e reperti storici, i visitatori possono immergersi nelle ricche sfaccettature della cultura vietnamita. È un luogo straordinario per comprendere la ricchezza etnica che caratterizza questa nazione.

Il lago dell’ovest 

Il lago dell’ovest è il grande lago d’acqua dolce di Ha noi che offre pittoresco scappare dal trambusto della città. Circondato da affascinanti caffè, ristoranti e parchi lussureggianti, è il luogo perfetto per passeggiate, andare in bicicletta o per ancorarsi a un tramonto panoramico. Il lago ospita anche diversi siti storici, tra cui rappresentativo Pagoda Tran Quoc che arricchisce il significato culturale. 

Il Tempio di Tay Ho

Tempio di Tay Ho, noto anche come il Phu Tay Ho, è uno dei luoghi di culto più venerati di Hanoi, situato in una posizione pittoresca su una piccola penisola che si protende nel Lago dell’Ovest. Dedicato a Lieu Hanh, una delle Quattro Sante Madri nella religione popolare vietnamita, è un centro spirituale molto frequentato, specialmente durante le festività lunari. Il tempio si distingue per la sua architettura tradizionale con tetti ricurvi, colonne scolpite e altari riccamente decorati. L’atmosfera serena, le offerte di fiori e incenso, e la vista panoramica sul lago creano un’esperienza di pace e raccoglimento per i visitatori che vi si recano in cerca di benedizioni, fortuna e serenità spirituale.

La Prigione di Hoa Lo

La Prigione di Hoa Lo, anche conosciuta come “Hanoi Hilton”, è un importante sito storico situato ad Hanoi, Vietnam. Costruita dagli occupanti francesi nel 1896, la prigione ha una storia complessa che abbraccia il periodo coloniale francese e la guerra del Vietnam. Durante la guerra, è stata utilizzata per detenere prigionieri di guerra, inclusi piloti americani, ed è oggi un museo che offre un toccante sguardo sulla storia del Vietnam e le condizioni di detenzione durante quei periodi cruciali.

La Città imperiale di Thang Long

Il villaggio di incensi di Quang Phu Cau

Il villaggio di incenso di Quang Phu Cau è un luogo incantevole dove si produce uno dei profumi più caratteristici del Vietnam. Qui, i visitatori possono vedere come vengono realizzati i bastoncini di incenso, utilizzando tecniche tradizionali che si tramandano da generazioni. L’atmosfera è permeata da fragranze avvolgenti, rendendo la visita un’esperienza sensoriale unica. Inoltre, il villaggio è un’importante destinazione per chi desidera conoscere le pratiche spirituali vietnamite, poiché l’incenso è un elemento fondamentale nelle cerimonie religiose. Scoprire questo villaggio è un modo per immergersi nella cultura spirituale del paese.

Il villaggio di cappello conico di Chuong

Il villaggio di cappello conico di Chuong è rinomato per la produzione di uno dei simboli più iconici del Vietnam: il cappello conico. Situato vicino a Hanoi, questo villaggio offre ai visitatori la possibilità di assistere alla creazione di questi eleganti copricapi, realizzati con materiali naturali come foglie di palma. Gli artigiani locali lavorano con grande maestria, e i turisti possono anche provare a realizzare il proprio cappello. Visitare Chuong significa non solo acquistare un souvenir unico, ma anche comprendere l’importanza culturale di questo accessorio nella vita quotidiana vietnamita.

Il villaggio della seta di Van Phuc

Scopri l’autentica arte della seta vietnamita visitando il villaggio di Van Phuc, il villaggio della seta più famoso del Vietnam. Situato a pochi chilometri da Hanoi, questo affascinante luogo ti permette di esplorare antiche tecniche di tessitura e acquistare i prodotti di seta come sciarpa, vestiti tradizionali vietnamiti.

Il villaggio della ceramica di Bat Trang

Il villaggio di Bat Trang è famoso in tutto il Vietnam per la sua straordinaria ceramica artigianale. Situato a pochi chilometri dal centro di Hanoi, questo villaggio tradizionale accoglie i visitatori nei suoi laboratori, dove artigiani danno forma all’argilla con tecniche tramandate da generazioni. Potrai osservare l’intero processo creativo, dalla modellazione alla decorazione, e persino cimentarti nella creazione del tuo pezzo unico. Una visita a Bat Trang è un’esperienza imperdibile per chi ama l’arte e la cultura tradizionale del Vietnam.

Il villaggio antico di Duong Lam

Scopri il fascino senza tempo del villaggio di Duong Lam, un villaggio antico unico nel suo genere dove storia, architettura tradizionale e cultura rurale vietnamita si fondono in un’esperienza indimenticabile. Venite a Duong Lam, fate una passeggiata tra piccoli vicoli di pietra, case antiche secolari in laterite, i templi e pagode di mille anni, sarete immergervi nell’atmosfera serena della campagna vietnamita, lontano dal turismo di massa.

La Pagoda dei Profumi

Immersa in uno scenario naturale spettacolare, la pagoda dei profumi ad Hanoi è una delle mete spirituali più affascinanti del Vietnam. Raggiungibile con una suggestiva gita in barca tra le montagne e le grotte, questo santuario buddhista offre un’esperienza unica tra natura e cultura millenaria. Un’escursione di 1 giorno alla pagoda dei profumi ti offre un viaggio tra natura, spiritualità e paesaggi mozzafiato.

Cosa mangiare e bere quando si visita Hanoi?

Hanoi, l’antica capitale millenaria del Vietnam, è rinomata non solo per i suoi siti storici e le strade antiche, ma anche per la sua straordinaria e variegata scena culinaria. La cucina di Hanoi rappresenta una combinazione armoniosa di sapori tradizionali secolari e tocchi moderni, creando un’attrazione irresistibile per visitatori sia locali che internazionali. Unisciti a Casa Viet Travel per scoprire i piatti imperdibili durante la tua visita a Hanoi!

Pho Hanoi

Il Pho Hanoi, spesso considerato l’emblema della zuppa di noodle vietnamita, incarna il ricco patrimonio culinario della capitale. Questo piatto aromatico presenta un brodo chiaro e profumato, ottenuto da una lunga cottura di ossa di manzo e spezie, creando un equilibrio delicato di sapori. Il Phở Hanoi offre una fusione armoniosa di gusti e consistenze ed è servito con fette tenere di manzo o pollo, noodle di riso freschi e una varietà di erbe e condimenti come basilico, lime e peperoncino. Ogni ciotola celebra la tradizione, riflettendo l’approccio unico di Hanoi a questo amato piatto nazionale.

Bun Cha Hanoi

Il Bun Cha Hanoi è un piatto vietnamita che mette in mostra i vivaci sapori della scena dello street food di Hanoi. Questo piatto presenta polpette di maiale grigliate e fette di pancetta di maiale, cotte su fiamma viva per ottenere una crosticina affumicata e una tenerezza succosa. Servito su un letto di noodle di riso, è accompagnato da una ciotola di salsa agrodolce a base di salsa di pesce, aceto e zucchero. Il piatto è completato da una varietà di erbe fresche, scalogni fritti croccanti e verdure sottaceto, creando una fusione armoniosa di consistenze e sapori. Il Bún Chả Hanoi non è solo un pasto, ma un’esperienza, offrendo un delizioso assaggio del ricco patrimonio culinario della capitale.

Nem Ran (Involtini Primavera)

I Nem Ran, noti anche come involtini primavera fritti, sono una prelibatezza irresistibile del Vietnam. Presentano un involucro croccante di carta di riso, un ripieno di carne dal sapore delicatamente dolce, i sapori terrosi dei funghi orecchio di Giuda e shiitake, e l’aroma fragrante di varie spezie. Sono spesso serviti con erbe fresche, noodle di riso, salsa agrodolce e salsa piccante. Questo è uno dei piatti eleganti di Hanoi e una delizia da non perdere durante la visita alla città.

Cha Ca La Vong
Il Cha Ca La Vong è un piatto tradizionale di lunga data di Hanoi. È preparato con pesce Hemibagrus marinato e grigliato su carbone. Il piatto è servito con noodle di riso, erbe fresche, arachidi tostate e pasta di gamberetti. Il Cha Ca La Vong vanta un sapore delizioso e ricco che molti turisti amano. La combinazione unica di sapori, consistenze e l’esperienza interattiva nel mangiare rende questo piatto un must durante la visita a Hanoi o l’esplorazione della cucina vietnamita. Che sia gustato in un ristorante di alto livello o in una bancarella di street food, il Cha Ca La Vong lascerà sicuramente un’impressione duratura.

Banh Tom Ho Tay (Frittelle di Gamberi del Lago Occidentale)
Le frittelle di gamberi del Lago Occidentale sono un piatto semplice ma distintivo di Hanoi. Questo piatto attira i turisti non solo per il suo sapore delizioso, ma anche per la lunga cultura culinaria dei residenti di Hanoi. Le frittelle di gamberi del Lago Occidentale hanno un esterno croccante e un interno morbido e gommoso. La dolcezza dei gamberi si fonde con il sapore terroso della patata dolce, il gusto agrodolce della salsa di pesce e il tocco piccante del peperoncino, creando un sapore incredibilmente invitante. Questo piatto è legato ai ricordi d’infanzia di molti abitanti di Hanoi ed è un dono che desiderano condividere con i visitatori della capitale.

Bun Thang

Il Bun Thang è da tempo un simbolo dell’eccellenza culinaria di Hanoi, affascinando i visitatori con i suoi sapori delicati e raffinati e la combinazione armoniosa di numerosi ingredienti. Il Bun Thang è preparato con oltre 20 ingredienti, tra cui noodle di riso freschi, salsiccia di maiale vietnamita, uovo fritto tagliato sottilmente, funghi shiitake, gamberetti essiccati e altro ancora, serviti con un brodo dolce e chiaro ottenuto dalla cottura di ossa di pollo. Questo è forse il piatto più elaborato e sofisticato della cucina di Hanoi. Il Bun Thang incarna l’essenza di Hanoi, riflettendo l’eleganza e la grazia del suo popolo

Banh Cuon Thanh Tri (Involtini di Riso al Vapore di Thanh Tri)

Involtini di riso al vapore di Thanh Tri, noti localmente come “banh cuon Thanh Tri”, sono una specialità amata proveniente dal distretto di Thanh Trì di Hanoi. Questi delicati involtini traslucidi sono realizzati con una pastella sottile e setosa di farina di riso cotta al vapore alla perfezione, risultando in una consistenza morbida e tenera. Tradizionalmente farciti con un mix saporito di maiale macinato, funghi e scalogni fritti, sono spesso guarniti con erbe fresche e serviti con una salsa vietnamita a base di salsa di pesce profumata. La natura leggera e saporita dei Bánh Cuốn Thanh Trì li rende un piatto amato, celebrato per i loro sapori sottili ma ricchi che riflettono l’arte della cucina vietnamita.

Cháo Sườn (Congee di Costine di Maiale)
Il Cháo Sườn è una zuppa cremosa di riso, infusa con l’essenza delle costine di maiale tenere, che riflette il calore e la semplicità della cucina vietnamita. Questo piatto è spesso servito con ciambelle fritte croccanti e un po’ di pepe e peperoncino in polvere, offrendo un sapore invitante 

Banh Troi – Banh Chay
Il Banh Troi sono piccole palline bianche fatte di zucchero di canna, avvolte in farina di riso glutinoso. Il nome “torte galleggianti” deriva dal modo in cui vengono effettivamente cotte: dopo aver impastato la pasta, vengono gettate nell’acqua e si aspetta che galleggiano. Il Banh Chay è anch’esso fatto di farina glutinoso, tuttavia, assomiglia a gnocchi bolliti e sono ripieni di pasta di fagioli mung, cosparsi di semi di sesamo e serviti in ciotole con sciroppo aromatizzato con fiori di pompelmo.

Banh Ran (Ciambelle Fritte alla Hanoi)
Il Banh Ran è conosciuto come una pallina di riso glutinoso fritto che proviene dal nord del Vietnam. Per preparare l’involucro esterno, i locali usano farina di riso glutinoso, mescolata con acqua, poi coperta con semi di sesamo bianco. Nel frattempo, l’interno ha due tipi di opzioni. Quella salata è fatta da una miscela di noodles di vetro, carne macinata, verdure, sale, funghi orecchio di legno, pepe, gamberetti, ecc., che è abbastanza simile alle torte a cuscino del Vietnam.

Cà Phê Trứng (Caffè all’Uovo)
il Caffè all’Uovo è una deliziosa miscela di espresso ricco sormontato da una schiuma simile a una meringa fatta con latte condensato zuccherato e tuorlo d’uovo. Questo caffè all’uovo vietnamita è una bevanda famosa di Hanoi, con una combinazione unica di sapori che affascina sia i locali che i turisti.

Bia Hơi (Birra alla Spina di Hanoi)
La birra alla Spina di Hanoi, o birra fresca, è una birra lager alla spina popolare in Vietnam. È spesso servita in bicchieri riciclati e disponibile principalmente per strada in tutto il paese. La birra alla Spina di Hanoi è una birra leggera, servita alla spina in un bicchiere. Tradotto letteralmente, La birra alla Spina di Hanoi significa “birra fresca” e la bevanda è all’altezza di questo nome

Mut sen
La marmellata di semi di loto è un dolce tradizionale di Hanoi, preparato con semi di loto freschi canditi con zucchero fino a diventare asciutti, dal gusto dolce delicato e un profumo leggero. Non è solo un dolce tipico durante il Capodanno vietnamita, ma è apprezzato tutto l’anno come snack da gustare con una tazza di tè caldo. Il profumo puro del loto e la consistenza morbida rendono questa marmellata un dono significativo che simboleggia pace e fortuna.

Banh com Hang Than
Il Banh com Hang Than è una specialità famosa di Hanoi, con una soffice e profumata copertura di riso verde giovane (cốm) che avvolge un ripieno dolce di fagioli verdi. L’armonioso equilibrio tra la morbidezza del cốm e la dolcezza delicata del ripieno rende questo dolce una scelta molto apprezzata. È anche un regalo tradizionale per i matrimoni, simbolo di dolcezza e buona sorte. Ogni bánh cốm è come una piccola opera d’arte che conserva l’eleganza della cucina di Hanoi.

 Il gelato Trang Tien
Il gelato Tràng Tiền è un’icona dell’infanzia per i cittadini di Hanoi, apparso per la prima volta agli inizi del XX secolo. Il gelato combina la ricchezza del cocco, il profumo del cốm e la dolcezza del latte, creando un’esperienza rinfrescante e gustosa unica. Venduto vicino al lago Hoàn Kiếm, il gelato Tràng Tiền non è solo un modo per rinfrescarsi, ma anche un ricordo vivente della vecchia città, un incontro tra tradizione e modernità.

Xoi
Lo xoi è una colazione popolare e facilmente reperibile nelle strade di Hanoi. Preparato con riso glutinoso profumato, esiste in molte varianti come xôi con arachidi, xôi con zucca rossa, xôi xéo… Di solito viene servito con carne essiccata, salsiccia o carne stufata, offrendo un pasto nutriente ma leggero, adatto a tutti. Il profumo del riso glutinoso con i condimenti saporiti rende lo xôi una parte imprescindibile della cucina di strada di Hanoi.

Banh troi, banh chay
I banh troi e banh chay sono dolci tradizionali legati alla festa di Hàn Thực. Il bánh trôi è una piccola pallina di riso glutinoso bianco con un ripieno di zucchero di canna, che simboleggia la completezza e la riunione. Il bánh chay, con ripieno di fagioli verdi, è servito con sciroppo di zucchero allo zenzero profumato. Entrambi sono morbidi, dolci ma delicati, offrendo un’esperienza culinaria leggera e raffinata, rappresentativa della cultura festiva di Hanoi.

Banh day Quan Ganh
Il bánh dày di Quán Gánh è un dolce tradizionale a base di pasta di riso glutinoso morbida e liscia, con ripieni ricchi come salame o fagioli verdi. Questo dolce viene consumato spesso durante cerimonie e festività, o in riunioni di famiglia. Il sapore semplice e genuino del bánh dày richiama la cultura tradizionale del Nord Vietnam e il legame profondo tra le persone e la loro terra natia.

O mai Hang Đuong
La via Hàng Đường è famosa per essere la “terra promessa” delle ô mai, frutti canditi come prugne, susine, quitte e altri, con sapori agrodolci, piccanti e salati molto vari. Ogni confezione di ô mai non è solo uno snack gustoso, ma porta con sé il sapore nostalgico dell’antica Hanoi, dove le ricette tradizionali vengono custodite gelosamente. Le ô mai sono piccoli regali facili da portare, che permettono ai visitatori di assaporare Hanoi ovunque.

Nuoc sau
Il nước sấu è una bevanda tradizionale rinfrescante fatta con prugne verdi immerse in zucchero e zenzero fresco, molto amata durante le calde giornate estive di Hanoi. Il suo sapore leggermente aspro e fresco, unito al profumo caldo dello zenzero, dona una sensazione di sollievo e freschezza, scacciando il caldo estivo. Questa bevanda non è solo un modo per rinfrescarsi, ma anche un’esperienza del gusto semplice e genuino tipico del Nord Vietnam.

Che sen
Il chè sen è un dessert fresco e delicato, preparato con semi di loto teneri e dolci cotti in uno sciroppo leggero. Questo dolce è spesso consumato durante festività o come rimedio per rinfrescare e depurare il corpo. Il sapore raffinato e dolce del loto rende il chè sen una specialità che rappresenta l’eleganza della cucina tradizionale di Hanoi.

Vari tipi di Banh ran
I bánh rán di Hanoi si presentano in molte varianti, da quelli dolci con ripieno di fagioli verdi o cocco, a quelli salati con carne o vermicelli di soia. La crosta esterna è croccante e dorata, mentre l’interno è morbido e saporito, rendendo questi dolci uno snack molto apprezzato da tutte le età. Spesso consumati nel tardo pomeriggio o nelle giornate fresche, i bánh rán portano calore e soddisfazione al palato.