Scoprite i sapori autentici di Hue con una lezione di cucina indimenticabile presso Thanh Toan Eco Home, nel cuore della campagna vietnamita.  Questa esperienza culinaria non è solo una semplice lezione, ma un vero viaggio attraverso la cultura e le tradizioni gastronomiche dell’antica capitale imperiale.

INCLUSIONI

• Guida locale in lingua italiana
• Trasferimento in bici 
• Biglietti d’ingresso ai siti indicati 
• Pranzo (bevande escluse)

Incontro con la guida e comincia un affascinante tragitto in moto dalla città al villaggio rurale di Thanh Toan, durante il quale potrete ammirare la vita quotidiana lungo le risaie, canali e villaggi tranquilli. Farete una sosta per visitare i templi delle famiglie Ngo e Tran, testimoni di una storia locale ancora viva. All’arrivo al villaggio, vi fermerete presso il mercato tradizionale, un’occasione perfetta per osservare da vicino gli ingredienti freschi utilizzati nella cucina locale e per comprendere meglio la vita quotidiana della gente del posto. Dopo la visita del famoso ponte coperto di Thanh Toan, uno dei pochi esempi di architettura antica in legno rimasti in Vietnam, arrivate a una casa tradizionale immersa nel verde degli orti. Prima di mettervi ai fornelli, visiterete il giardino con erbe e ortaggi tipici come spinaci d’acqua, zucche, melanzane e fagioli coltivati con metodi naturali. Sotto la guida del nostro chef, imparerete a preparare due piatti tipici di Hue: l’insalata di fichi con gamberi e maiale (un piatto fresco, saporito e molto rappresentativo della cucina imperiale) e gli involtini primavera fritti. Seguirete passo dopo passo le tecniche tradizionali, dalla preparazione degli ingredienti alla presentazione del piatto. Alla fine del corso, vi godrete un pranzo conviviale con le pietanze preparate da voi stessi, accompagnate da altre specialità locali. Tra una chiacchiera e un sorriso, vivrete un momento di autentico contatto con la cultura vietnamita, assaporando non solo il cibo ma anche lo spirito caloroso della gente di Hue. Rientro ad Hue e fine del programma.